Pâte d'amande maison au thermomix

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de pâte d'amande réalisé pour l'occasion d' un anniversaire sur le thème pompier d'où la couleur de la pâte d'amande.

200g de sucre en poudre

1 blanc d'œuf

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à café d'extrait d'amande amer

250g d'amande en poudre.

Mettre le sucre en poudre, le sucre vanillé et la poudre d'amande dans le bol du thermomix 15 sec/ vitesse 8 (racler les parois).

Ajouter le blanc d'œuf dans le bol puis mélanger 15 sec/ vitesse 3.5

Ajouter l'extrait d'amande amer et colorant si qu'une couleur  mélanger 30 sec/ vitesse 3.5

(si comme moi j'avais besoin de 3 couleurs j'ai donc divisé par 3 et mis colorant dans chaque boule puis pétrir jusqu'à la colorant est bien intégrée dans la pâte).

Réserver emballer dans un film plastique puis mettre au frigo.