boulange & viennoiserie - Les gourmandises de kiki

Naans au fromage

27 Février 2025 …

Coucou mes p'tits gourmets voici une recette de naans au fromage accompagné d'une salade ou pas. Pour 8 naans 170g de farine 80g de farine semi complète 6g de levure chimique 3g de sel 10g de sirop d'agave ou miel 80g de fromage blanc...

Pâte feuilletée inversée de Christophe Felder

7 Janvier 2025 …

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de pâte feuilletée inversée de Christophe Felder. Pour la pâte 15 cl d’eau froide 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc 18 g de fleur de sel 350 g de farine T55 115 g de beurre fondu froid...

Mauricettes

20 Juillet 2024 …

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de Mauricette que vous pouvez garnir de votre choix. Recette idéale pour un apéro, en sandwich, un buffet dinatoire. J'ai réalisé 31 mini Mauricette de 27g Pâte: 500 g de farine 10 g de...

Pains burger

1 Juin 2024 …

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette de pains à hamburger. Pour 8 pains 300g de lait 40g de sucre en poudre 1 sachet de levure de boulanger 500g de farine 80g de beurre froid 5g de sel un peu de lait...

Cinnamon rolls

27 Avril 2024 …

Coucou mes p'tits voici la recette des cinnamon rolls ou roulés à la cannelle ou encore kanelbulle en Suède. Une viennoiserie provenant d’Amérique du Nord qui a été popularisé en France après la première guerre mondiale. Les cinnamon...

Pâte à pizza

4 Avril 2024 …

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette de pâte à pizza. 10 g de levure boulangère sèche 140 g d’eau 100 g de lait 1/2 écrémé 430 g de farine T55 20g d'huile d'olive 20g de sucre 1/2 c. à café de sel Mettre...

Churros

26 Mars 2024 …

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de churros j'ai vu qu'il avait plus sorte voici laquelle j'ai opté pour une première fois, contente et très bon. MISE EN GARDE ‼️: En regardant différent blog, j'ai appris que certains...

Chouquettes

10 Mars 2024 …

Coucou tout le monde , aujourd'hui je vous propose une recette de chouquette réalisé au thermomix. Les chouquettes, est une recette classique que tout le monde raffolent. Une recette de pâte à choux croustillante que vous pouvez aussi...

Tarte au sucre hyper moelleuse

23 Février 2024 …

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de tarte au sucre une vraie tuerie se mange sans faim même. Simple à faire, attention c'est une pâte lisse et très collante graisser vos main quand vous touché la pâte. Pour 6/8 parts Moule...

Petites brioches citrouille

23 Février 2024 …

Coucou mes p'tits gourmets, avec retard pour Halloween je vous propose des briochettes de citrouille après pas besoin d'attendre Halloween pour en faire hihi. Pour 12 brioches 500 g de farine T55 80 g de sucre en poudre 8 g de sel...